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纽约号战列舰的一周菜单

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二等兵

发表于 2015-2-5 12:32:33 | 显示全部楼层 |阅读模式


转发自新浪微博:
从1933年11月27日开始的美国海军“纽约”号公共食堂一周菜单:
周一
早餐:鲜梨、炸猪肉香肠、烤肉油汁煎土豆、玉米粥、面包、黄油、咖啡;
午餐:煮大麦饼干、平锅烤牛肉、蔬菜冷盘、煮土豆、煮卷心菜、柠檬果冻蛋糕、面包、黄油、咖啡;
晚餐:煎汉堡牛排、肉汁炸洋葱、烤土豆片、煮利马豆、无花果馅小酥饼、果酱、面包、黄油、茶
周二
早餐:鲜水果、全麦谷物早餐、鲜牛奶和糖、咸牛肉松、烤面包片、炸土豆条、面包、黄油、咖啡;
午餐:克里奥尔式浓汤、炸牛肉饼、土豆泥、奶油南瓜、腌甜菜、梨和苹果馅饼、奶油葡萄干面包、黄油、咖啡;
晚餐:蒸小泥肠配南方芥末、土豆炒洋葱、煮酸菜配鲜猪肉、葡萄干蛋糕(冰镇)、手指面包、面包、黄油、咖啡
周三
早餐:鲜水果、烤猪肉配豆子、番茄酱、法国吐司、果酱、面包、黄油、咖啡;
午餐:土豆汤、炸猪排、酱色肉汁烤土豆、谷物薄脆饼干、鲜苹果馅饼、切片干酪、面包、黄油、咖啡;
晚餐:烤牛肉和猪肉条、酱色肉汁配炸土豆、烘炉烤豆、柠檬蛋白馅饼、洋葱片、面包、黄油、茶
周四
早餐:鲜水果、炒鸡蛋配熏肉、棕色烤土豆、干吐司面包、糖浆、面包、黄油、咖啡;
午餐:感恩节会餐,包括奶油土豆汤、甜泡菜、黑橄榄、芹菜,主菜是烤火鸡,配蔓越橘调味汁、烤肉油汁和鼠尾草调味酱,然后是糖腌土豆、芜菁泥、生菜沙拉、水果蛋糕、冰淇淋(浇碎果仁、巧克力和软糖),最后是“派克大厦面包卷”、黄油和咖啡
晚餐:烘炉烤牛肉、酱色肉汁配土豆泥、蔬菜沙拉和蛋黄酱、玉米淀粉水果布丁、面包、黄油、热可可
周五
早餐:碎小麦、鲜牛奶和糖、玉米粒烤牛肉末、番茄酱、肉桂杏仁卷、面包、黄油、咖啡;
午餐:意式面条汤、炸鱼、土豆泥、青豆、泡菜调味酱、南瓜泥、蔓越橘果酱馅饼、面包、黄油、咖啡;
晚餐:酱汁炖牛肉、意式饺子、青玉米煮利马豆、黄油芦笋、腌甜菜、水果布丁、面包、黄油、咖啡
周六
早餐:鲜水果、麦片、鲜牛奶和糖、烤猪肉配豆子、番茄酱、德式果子甜面包、面包、黄油、咖啡;
午餐:大米番茄汤、五香烤火腿、煮土豆、煮卷心菜、酸黄瓜、冰淇淋、面包、黄油、咖啡;
晚餐:炸午餐肉(Luncheon Meat)、裹面包屑炸土豆、煮蚕豆、莴苣番茄沙拉、桃子馅饼、果酱卷、黄油、热可可
周日
早餐:鲜水果、碎牛肉、家常土豆、炸土豆、糖浆、面包、黄油、咖啡;
午餐:芹菜汤、文火烤牛排、炸洋葱配芹菜、土豆泥、奶油豆子胡萝卜、巧克力葡萄干馅饼、面包、黄油、咖啡;
晚餐:切片冷牛舌、炸土豆、海军烘豆子、菜丝沙拉、煮沙拉酱、糕饼屑配果酱、面包、黄油、茶

以上一周的伙食成本为2779.05美元,共预备7300人份,每份的成本为0.3806美元。在菜单下面签字确认的舰长是赫斯本德·金梅尔海军上校(珍珠港事件时的太平洋舰队司令),以及该舰军需长。




1918年圣诞节的菜单:
奶油鸡肉汤,甜味腌黄瓜,芹菜,烤小火鸡,填馅牡蛎,蔓越橘果酱,弗吉尼亚火腿,土豆泥,甜甘薯,奶油花椰菜,水果沙拉,饼干,奶酪,百果馅饼,水果蛋糕,冰激凌,糖果,咖啡,雪茄烟和香烟





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上士

五年服役纪念章

发表于 2015-2-5 17:14:17 | 显示全部楼层
伙食很好嘛
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列兵

一年服役纪念章

发表于 2015-2-8 08:05:39 | 显示全部楼层
这菜单在战研上见过,看得人直流口水
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中将

五年服役纪念章银橡叶铁十字勋章行政立法委MP Team骑士团勋章TIME TRAVELER终身荣誉会员

发表于 2015-2-8 15:43:34 | 显示全部楼层
自由行程 发表于 2015-2-8 01:05
这菜单在战研上见过,看得人直流口水

其实没啥好吃的
烹杀白狗,恢复论坛。千秋万载,一统七海。
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上士

四年服役纪念章

发表于 2015-2-8 19:32:39 来自手机 | 显示全部楼层
看看现在米帝航妈的伙食,米帝一贯注重这个啊
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列兵

一年服役纪念章

发表于 2015-2-8 19:42:06 | 显示全部楼层
韩国的伙食会是啥?腌泡菜,煮泡菜,炖泡菜?
【该账号已被系统回收】
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禁止发言

二年服役纪念章

发表于 2015-2-9 11:02:44 | 显示全部楼层
按现在的标准看这菜单高油高脂啊
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上士

四年服役纪念章

发表于 2015-2-9 11:09:45 | 显示全部楼层

虽然看上去很诱人,但是仔细考虑一下,以大多数中国人的口味,上去两周就好受不了了
此生愿为和平基石
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一等兵

三年服役纪念章

发表于 2015-2-9 15:26:34 | 显示全部楼层
33年上校41年就是上将?这升官怎么也不能这么快吧?坐火箭哪这是!!!要是海军上将侄子之类还差不多。
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一等兵

三年服役纪念章

发表于 2015-2-9 15:30:29 | 显示全部楼层
funk1999 发表于 2015-2-9 15:26
33年上校41年就是上将?这升官怎么也不能这么快吧?坐火箭哪这是!!!要是海军上将侄子之类还差不多。 ...

我知道他37年晋升少将。他怎么就能在4年内爬到上将呢?有没有什么内幕?还是41年美国海军在两洋法案之后大扩军,大批量突击提拔高级将领?有谁能给解个惑?
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一等兵

二年服役纪念章

发表于 2015-2-9 19:01:21 | 显示全部楼层
烤肉油汁煎土豆……

一看到这道菜,我就觉得浑身的肥肉都在兴奋的颤抖。
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列兵

一年服役纪念章

发表于 2015-2-14 15:05:18 | 显示全部楼层
本帖最后由 自由行程 于 2015-2-14 15:06 编辑


口味不适合,不过很多菜看上去确实叫人流口水,特别是一些肉食。
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列兵

二年服役纪念章

发表于 2015-2-17 01:32:32 | 显示全部楼层
自由行程 发表于 2015-2-14 15:05
口味不适合,不过很多菜看上去确实叫人流口水,特别是一些肉食。

估计是为给水手大量补充能量吧
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列兵

二年服役纪念章

发表于 2015-2-17 01:33:10 | 显示全部楼层
感觉口味好重。。不过总比新几内亚那帮啥都没得吃的日军好。。。
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列兵

一年服役纪念章

发表于 2015-2-18 00:19:40 来自手机 | 显示全部楼层
军舰上吃饭要给钱吗?
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上士

二年服役纪念章

发表于 2015-2-18 14:18:20 | 显示全部楼层
虽然看着种类丰富,但美式食品真心没什么好吃的,吃几个星期就受不了了
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列兵

二年服役纪念章

发表于 2015-2-18 16:28:42 来自手机 | 显示全部楼层
不用几个星期,几顿就倒胃口了
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中士

五年服役纪念章

发表于 2015-2-18 21:45:12 | 显示全部楼层
balance 发表于 2015-2-9 19:01
烤肉油汁煎土豆……

一看到这道菜,我就觉得浑身的肥肉都在兴奋的颤抖。 ...

这菜单我看见一次就抖一次………………

俺这一身肥肉带来的后遗症对俺毫无威慑力口牙……………………
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列兵

发表于 2015-2-18 23:11:48 | 显示全部楼层
funk1999 发表于 2015-2-9 15:30
我知道他37年晋升少将。他怎么就能在4年内爬到上将呢?有没有什么内幕?还是41年美国海军在两洋法案之后 ...

他的永久军衔还是少将,上将是他担任舰队司令的临时军衔。
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列兵

一年服役纪念章

发表于 2015-6-13 13:48:30 | 显示全部楼层
稳超大和饭店 和面条国有一比
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